BOIRE & Manger au Markus
Commencez la journée autrement
À table
Ici, le buffet n’existe pas. On s’installe, on est servi, et le matin prend une autre allure. Dans le salon ou sur la terrasse, chaque détail compte : confort, attention, calme.
Le petit déjeuner reflète notre philosophie : des produits authentiques et faits maison, choisis avec attention, plutôt qu’une accumulation inutile.
Jouons Carte sur table
Essentiellement local, bio ou fait maison, le petit déjeuner au Markus est servi à table et reste un moment de liberté : chacun compose son menu selon ses envies.
Les classiques — pains, viennoiseries, brioche, oeufs, fromages et charcuteries — offrent le réconfort attendu. Les signatures Markus — banana bread, granola maison, salade de fruits de saison — donnent leur personnalité au matin. Et pour accompagner, jus pressés et boissons chaudes préparées avec soin : cafés de spécialité, thés raffinés, chocolat ou latte.
De quoi tenir la journée
Pas besoin d’attendre le soir pour se poser. En journée, le salon et la terrasse accueillent un coffee shop premium où cafés, boissons fraîches et assiettes sucrées ou salées — et même un brunch — accompagnent vos rendez-vous ou vos pauses.
Un lieu ouvert à tous, au-delà des clients de l’hôtel.
18h-20h,
le rendez-vous
Au Markus, la fin de journée n’a rien d’ordinaire. De 18h à 20h, dans le grand salon ou sur la terrasse, l’apéritif se vit comme un rendez-vous exclusif, réservé aux hôtes de l’hôtel.
Côté boissons : cocktails signature, vins et jus qui ont du goût — sans alcool mais pas sans caractère.
Côté assiettes : planche généreuse et tartinades à partager.
Ici, l’apéro est plus qu’une tradition : c’est un rituel qui prolonge la journée et ouvre la soirée, un vrai moment pour se poser et profiter.
À l’heure du dîner
Le soir venu, le Markus vous guide vers une sélection resserrée de restaurants. Pas une liste exhaustive, mais des tables que nous aimons, chacune avec sa personnalité.
Le Mail
À 5 minutes
Cuisine bistronomique de saison, servie au cœur d’un jardin avec l’une des plus belles terrasses d’Angers
La maison
À 10-15 minutes
Une adresse bistronomique conviviale, au bord de la Maine
le 15 Gourmand
À moins d’1 minute
Plats français gourmands et savoureux, dans un cadre élégant à deux pas du Markus.
Les petits prés
À 5-7 minutes
Une cuisine fusion raffinée signée Samuel Albert (gagnant de Top Chef) dans un cadre élégant, sophistiqué, toujours créatif.
Confiez-nous vos envies : nous saurons vous orienter et réserver votre table.
Vous pouvez également rester confortablement installé dans votre chambre et profiter d’un room service bio et gourmand. Burgers, salades, glaces… préparés avec soin par Bioburger, situé au rez-de-chaussée du Markus, et servis directement dans votre chambre.