Coffee shop premium & Brunch à Angers
Salon de thé – Pâtisseries – Brunch – PAUSE DÉJ’
Le coffee shop Markus est un lieu un peu à part dans le paysage angevin. Niché au cœur d’un hôtel particulier, il s’ouvre sur une salle lumineuse où le bois, les matières naturelles et les parfums de café créent une ambiance tout en douceur. Que l’on vienne pour une boisson chaude, un goûter improvisé, un déjeuner entre amis, un moment de travail ou une pause en solitaire, Markus a été pensé comme un espace accueillant, calme et attentif.
Boire & manger
Nos boissons chaudes
Au Markus, on ne sert que le grand cru du café, appelé Café de spécialité.
De l’espresso à l’américano en passant par le cappuccino ou le latte, sans oublier le Markus signature – création exclusive, venez découvrir notre carte de café et ses déclinaisons.
Vous n’aimez pas le café ? Nous avons sélectionné pour vous de superbes boissons au lait comme le Matcha, Chai ou Ube, un irrésistible chocolat chaud maison ou bien un grand choix de thés noirs, thés bleus, thés verts, rooibos ou infusions.
Nos boissons froides
Atypique : nous avons développé une carte 100% sans alcool mais pas sans caractère !
Vous pouvez déguster des cocktails surprenants aux multiples saveurs – créés par notre bartender, des vins 0% : blanc, rouge ou crémant, de la bière 0% ou des kombuchas angevins, des boissons glacées réalisées par notre barista ou encore des jus frais.
La food du Markus
Ici, tout est fait maison par Lucas, notre chef pâtissier.
DU SALÉ : de succulentes propositions en fonction des saisons et des inspirations du chef.
DU SUCRÉ : de délicieux gâteaux, de superbes pâtisseries ou autres gourmandises.
Venez découvrir la sélection du jour !
les boissons
Boissons du barista
Thés & infusions
Jus, vins, cocktails & co
La food
Sucré
Salé
Le dej’ de la semaine
Ici, on déjeune en version coffee shop avec des plats du jour selon l’inspiration du chef : des tartes salées, des veloutés, des ardoises, etc. Tout est fait maison !
Pour le sucré, laissez vous inspirer en vous rapprochant du comptoir…
Côté boissons, vous devriez trouver votre bonheur parmi les 75 boissons de la carte.
Si vous venez à plusieurs, n’hésitez pas à réserver une table.
Le brunch du week-end
32 €
2 boissons
(chaude ou froide, à vous de choisir !)
du salé
(des petits plats gourmands, des tartes de saison, …)
du sucré
(pâtisserie maison, gaufre, healty bowl, …)
1 classique
(petit pain, viennoiserie, salade de fruits, …)
Ici, on peut aussi travailler
Que vous soyez digital nomad, en télétravail ou simplement à la recherche d’un endroit agréable pour avancer sur vos projets, vous êtes vraiment les bienvenus. Le coffee shop Markus offre un cadre lumineux, calme et confortable pour poser votre ordinateur et vous concentrer. Installez-vous, profitez du wifi et travaillez à votre rythme : ici, on a pensé le lieu pour que chacun puisse trouver sa place, que ce soit pour une pause… ou pour une vraie session de travail.
Markus est avant tout un coffee shop et non un coworking. C’est pourquoi nous vous remercions de respecter les 3 règles suivantes :
– Une consommation raisonnable (une fois par heure)
– A l’heure du déjeuner, tout le monde fait une pause déj’ 🙂
– Le week-end, pas de PC ou de MAC, car c’est relâche…
Un coffee shop où le temps ralentit
Ici, rien ne presse. Le service se déroule avec attention, les boissons sont préparées avec précision, et les conversations prennent place dans un environnement serein. Markus ne cherche pas à être un café bruyant ou un lieu de passage rapide : c’est un coffee shop pour respirer, se poser, retrouver un certain rythme.
La lumière naturelle, les assises confortables et la décoration simple mais chaleureuse participent à cette atmosphère singulière. Le lieu se prête autant aux échanges qu’aux moments où l’on souhaite simplement savourer un café en observant la vie passer.
Une sélection de cafés et boissons préparées avec soin
Le cœur du coffee shop, c’est bien sûr son bar : espresso précis, cafés de spécialité, boissons lactées revisitées, thés choisis avec exigence, créations maison.
Plutôt que de multiplier les recettes, Markus privilégie la qualité, la cohérence et un vrai savoir-faire barista.
Les amateurs de café se retrouvent dans une carte exigeante, tandis que ceux qui n’en boivent pas découvrent des boissons tout aussi travaillées : thés d’exception, chocolats réconfortants, matcha, chai, ube latte… Chacun a sa place autour du comptoir.
Une carte de boissons froides 100% sans alcool
Le coffee shop Markus assume un parti pris rare à Angers : proposer une carte uniquement sans alcool, mais pas sans caractère.
Les cocktails créés par l’équipe mêlent épices, amertumes, fraîcheurs ou notes florales ; les vins et bières 0% apportent une alternative élégante ; les kombuchas locaux racontent le savoir-faire des artisans angevins.
Cette démarche permet de déguster sans contrainte, de profiter de saveurs surprenantes et de vivre des moments conviviaux à tout moment de la journée.
Une cuisine simple, maison et créative
Si l’on entre souvent pour un café, on reste volontiers pour goûter quelque chose.
La cuisine du coffee shop reflète la personnalité de Lucas, le chef pâtissier : une approche sincère, faite de produits frais, de recettes qui changent selon les saisons et les envies, et d’un goût marqué pour le fait maison.
Salé du midi, douceurs du comptoir, pâtisseries fines ou desserts plus généreux : chaque proposition est préparée sur place. Rien n’est standardisé, tout est pensé pour accompagner l’expérience Markus sans la dénaturer.
Un lieu pour tous les moments de la journée
Le coffee shop a plusieurs visages : calme et lumineux le matin, vivant à l’heure du goûter, propice au travail en journée, convivial lors des afterworks sans alcool.
Cette polyvalence en fait un lieu rare : un endroit où les moments ne se ressemblent pas, mais où la promesse est toujours la même — offrir une expérience douce, accueillante et cohérente.
